汶川水磨:春茶采摘正當時 手工茶走俏市場汶川水磨:春茶采摘正當時 手工茶走俏市場

  綠樹掩映,環境清幽,盤山公路兩旁油牡丹競相開放。記者來到汶川縣水磨鎮黃家坪村,田間地頭全是村民采茶忙碌的身影。茶農蒲正友頭戴草帽,腰挎籃子,正在田間忙著采茶。“一個人根本忙不過來,一批茶還沒采完,第二批茶又開始冒尖了”。蒲正友說,自己家里一共栽種了14.9畝茶葉,老伴和兒子兒媳都在外面打工,家里只剩下自己一人照顧老岳父和看管茶園。

  村民正在手工炒茶

  從4月份明前茶開始,蒲正友天天都在茶園忙碌。“一天能摘7、8斤,收入有160元左右,靠著采茶一家人全年開支沒有問題”。現在,水磨手工茶的品牌逐漸打響,蒲正友也投入了更多的精力,對茶樹進行矮化管理,使用有機肥替代化肥,他將自家的茶園打理得井井有條。

  水磨鎮黃家坪村民蒲正友正在采茶

  黃家坪村主任王仕軍告訴記者,如今全村像蒲正友一樣80%的村民都重拾茶園,全村茶葉基地面積恢復1000余畝。去年自己的加工點共加工成品茶葉1000余斤,按照300元一斤計算,帶動農戶增收30余萬。今年,按照目前的采摘情況,預計能加工成品茶2000斤,能帶動農戶增收60余萬元。

  村民正在包裝茶葉

  谷雨時節,汶川縣水磨鎮春茶大量上市。王仕軍在水磨老街的手工制茶紡內三名工人正在炒茶、涼茶、包裝,一片忙碌。

  村民正在涼茶

  “昨天我們收了360斤鮮葉,加工到凌晨2點”。王仕軍說,水磨春茶采摘進入最佳季節,附近村里的農戶每天都將采摘的鮮葉送到自己的加工點售賣。為讓游客直觀的體驗感受手工茶的制作工藝,每年春茶上市,王仕軍都會在鎮上擺起“爐灶”現場炒茶。

  “我們現在收購的一芽一葉鮮葉20元/斤,成品手工茶葉可賣到300元-600元/斤”。王仕軍說,茶葉是全村的主導產業。2014年以來,他和愛人通過參加阿壩州農勞辦舉辦的茶葉技能培訓,便在村里率先辦起了手工茶葉加工點。6年來,通過不斷的學習培訓和摸索研究,王仕軍的手工茶品牌逐漸走向市場,得到了當地群眾和過往游客的認可。

  “我們的茶葉外形和色澤雖沒有機制茶看上去勻整,但手工揉炒,更好地保持了茶葉原有的自然風味”。如今,王仕軍的加工點主要制作手工綠茶和紅茶兩個品種,新鮮成品茶一天之內就能出爐。“必須經過三次殺青后才能柔型、烘干,工序有7道之多”。手工茶不僅要村民采摘上等的原材料,王仕軍說后期手工制茶也很關鍵。說話間,王仕軍還特意泡制了剛制成的手工綠茶讓記者品嘗。

  一杯清茶,品質極好、口感尚佳、茶香四溢。游客慕名而來,一邊觀看炒茶,一邊品嘗鮮茶,離開時不忘帶上一些手工茶回家。如今,王仕軍在水磨老街的茶葉加工點,已經成為水磨旅游的一道靚麗風景線,不少游客聞香前來。

  “這些都是回頭客,每年都提前預定手工茶”。王仕軍打開微信,告訴記者自己除了現場售賣,隨著互聯網時代來臨,水磨的物流快遞發展迅速,自己的茶葉也搭上電商快車銷往各地。

  逐年摸爬滾打,王仕軍對茶葉有了一定的研究,隨著手工制茶工藝技術的成熟,他建立起了“水磨村茶”茶葉品牌,完成了茶葉的包裝設計,逐漸闖出了自己的一片市場。

  據了解,水磨鎮是汶川縣重要的茶葉基地,全鎮茶園種植面積2700余畝,當地有1000多人以種茶為主要經濟來源。為了提高茶葉種植及加工技術水平,汶川縣按照“南林北果”產業發展思路,大力開展南部地區以水磨茶園基地為主的提質增效工程,通過實地指導茶農矮化修剪、有機肥替代化肥等茶園科學管理技術,水磨茶葉的整體品質不斷提升了,茶農經濟效益逐年提高。

  (責編:茶道網)

 

關鍵詞: 汶川 春茶 手工茶
 

版權與免責聲明:
1、凡本網注明來源:茶道網的所有作品,版權均屬茶道網所有,轉載請注明來源:茶道網
2、本網其他來源作品,均轉載自其他媒體,目的在于傳遞更多信息,不表明證實其描述或贊同其觀點。文章內容僅供參考,不構成投資建議。投資者據此操作,風險自擔。
3、若因版權等問題需要與本網聯絡,請在30日內聯系我們,電話:010-80537558 或者聯系電子郵件:[email protected],我們會在第一時間更正。
4、本站轉載文章及論壇發帖,僅代表原作者觀點和立場,并不代表本網贊同其觀點和立場,也不對其真實性負責。
5、在本網發表評論者文責自負。
 
11选5前三组选杀3号