喝茶養生,用老茶葉好,還是新茶葉好?喝茶養生,用老茶葉好,還是新茶葉好?

  茶葉具有藥理作用,可促進人體健康,這一點很多人都知道。除了含有對人體健康相關的茶多酚、氨基酸和咖啡堿外,茶葉還在不斷被發現一些對人體健康發揮作用的物質。不過喝茶養生,你真的完全懂嗎?

  老茶葉更好

  依據中醫理論,所有的茶葉都屬“寒”物,只不過部分茶葉經過較復雜的工藝處理后,“寒”的程度稍有所削弱。

  茶葉必須在正常的環境下(非現代空調、抽濕機作用下),經過漫長的四季,讓內含物質經過長時間的自然氧化,產生中草藥的味道,變為“老茶葉”(一般指儲存20年以上)后,藥用功效更好。有人喜歡飲用新制作出來的茶葉,但新茶葉的茶性極其寒涼。

  養生要用對茶葉

  用好茶葉可以起到很好的保健作用。

  比如用綠茶和五味子煲水可緩解輕微干咳;

  用六安茶和橘紅可治療輕微咳嗽、伴少量黃痰的癥狀;

  綠茶和沙參能改善咽癢、伴少量咳嗽的癥狀;

  紅茶、天門冬、人參和生地可以養陰益氣、潤肺止咳;

  綠茶、當歸和蘇子可以降氣、消痰;

  儲存3年以內的茶葉、天門冬、川貝母、茯苓、阿膠和杏仁一同煲水可清肺祛痰。

  需要注意的是,喝茶養生需要結合自身體質。

  比如身體“寒涼”的人不要服用含有玄參或黃連的茶方;“神經衰弱”的人不要在睡前或空腹飲用新茶葉或“陳茶葉”,而要飲用經過長時間氧化的“老茶葉”;有高血壓、冠心病的人不能喝濃茶,要飲淡茶等。

  (責編:Bonnie)

關鍵詞: 品鑒 老茶 新茶
 

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